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其他資訊
明、清時代，大批先民橫渡台灣海峽來到台灣，在台灣這一塊充滿無限生機的土地上種植稻米。早期的稻米品種非常複雜，有漢人從華南帶來的，有原住民從南洋帶來的，更有荷蘭人從海外引進的。
日本人在清光緒二十一年占據台灣之後，發現台灣稻米的品種竟多達一千六百七十九種。日本人為了貫徹「工業化日本，農業化台灣」的殖民地政策，大力進行稻米品種的篩選和改良工作，並試圖改變米形、米質，以迎合日本人的需求。所以，除了台灣已有的在來米（秈稻）品種外，又增加了蓬萊米（?稻）品種，也因此整個改變了台灣人的口味。
從西元一九八七年起，台灣政府積極提昇稻米品質，大力輔導農民栽培，目前由台灣本地育成的良質米，不僅好看，更是好吃。雖然價格稍高，卻讓台灣米的品種更為豐富、多樣化且兼具地方特色。本書將帶領讀者懷著一顆感恩的心，來認識與生活密不可分的「台灣米」。本書內容包括：
●認識稻米
●台灣米的歷史發展
●台灣米的種類
●具有地方特色的台灣米
●米、節慶、諺語
●稻米與休閒
作者簡介
許愛娜
近年來陸續發表多項有關稻米之學術研究報告。專長為稻米新鮮度檢定、糯稻加工品質分析、稻米品質分析及食味檢定。目前為台中區農業改良場作物改良課副研究員。
- 作者： 許愛娜 新功能介紹
- 出版社：稻田 新功能介紹
- 出版日期：2006/06/20
- 語言：繁體中文
其他新聞
記者吳奕靖／高雄報導 總統蔡英文跟前立委陳其邁一同出席陳其邁後援會座談會，座談會開始之前，蔡英文總統表示選舉就是民主過程中最重要的機制，選舉就是檢驗執政者的時候，而這次選舉「我們確實被檢驗了」，在被檢驗過後沒有保握機會來檢討的話，就會錯失一個自我檢查、自我檢討的過程。 ▲總統蔡英文對於選舉失利表達：「深感抱歉」 。（圖／記者吳奕靖攝） 蔡英文總統表示這次來到這邊，就是要跟大家好好聊聊，因為能夠理解支持者在選舉過後支持者有些疲倦，但是總統覺得選舉過後是很重要的時間，可以檢視民進黨失敗在哪裡，可以在重整執政的步子。所以總統要對中央全面執政造成選舉結果向支持者說：「深感抱歉」。 蔡英文總統表示：「明天會產生一個代理黨主席，那我們的下一任黨主席也會在很快的時間內產生，我們會舉行會議並盡快的到位，那我也希望在黨的領導下跟我們黨很多事物的處理，以及中生代都可以扮演最重要的角色」。至於被劉世芳指出敗選的政策部分，自己親自去傾聽很政策在人民的心目中感受到底是怎樣，這個對總統來說是一個很重要的突破。但是蔡英文也強調：「調整不只在政策上及執政團隊上」。 所以蔡英文總統請參與後援會座談會的支持者能夠盡量說，總統表示：「只要我們重新整隊，上半場我們打得不好，我相信下半場我們一定打的很好」。 立委劉世芳轉述座談會裡頭的情況，表示發言相當踴躍，除了表達不捨以外，也反映了很多問題，麥克風大家都在搶，到後來也沒有辦法，因為幾乎都是知無不言，多次讓總統得插話說換我講了沒有，所以總統認為盡量會在政策上面採取「微調」，不要再推很多政策造成很多困擾。
社會中心／新北報導 新莊建安街上的後港公園19日23時42分許驚傳砍人案！21歲丁姓女子向26歲蔡姓男子借6.5萬元，因還款問題和對方發生口角爭吵，於是向黃姓男友人訴苦；未料，黃男要丁女佯稱還錢，約蔡男到公園談判，再找來16人助勢，而蔡男一到場就被球棒、刀、熱熔膠猛打，當場不支倒地。 ▲▼後港公園爆砍人案，新莊警漏夜火速追兇逮。（圖／記者陳以昇翻攝，下同） 警方指出，全案經初步了解是債務糾紛引起，黃嫌請丁女徉稱還錢，約蔡男到公園，再夥同陳男、蔡男、林男、高男等人及相關助勢人員約16人在場，等到蔡男到達地點下車後，即持刀砍傷、持鋁製球棒、持熱熔膠將他毆打倒地；後來蔡男被送往醫院救治。 警方漏夜追緝黃姓、林姓男子等人到案，並查扣西瓜刀1把、開山刀、球棒、熱熔膠等證物，全案將相關涉案人依涉殺人未遂、聚眾鬥毆罪嫌移送新北地檢偵辦。
財經中心／綜合報導 知名零食乖乖爆出家族內鬨，今（6）日召開股東臨時會，現任董事長廖明輝的哥哥、大股東廖清輝確定成為新任董事長，為乖乖公司的合法之代表人。 ▲乖乖公司新董事長廖清輝。（圖／記者林淑慧攝） 本次乖乖公司臨時股東會決議，新董事長確定為現任董事長廖明輝的哥哥、大股東廖清輝，乖乖公司發出聲明表示，未來非經廖清輝董事長授權之人對乖乖公司之財務、業務及其他管理所為之任何行為均屬無效。 事實上，臨時股東會前，乖乖就已2度登報聲明，11月16日先發出4點聲明，張貴富以乖乖總裁身分競選，乖乖並沒有總裁，也沒有推派或支持特定候選人，更未授權任何候選人使用乖乖商標，也沒計畫在金門設廠或投資，要求張3日內撤除或回收使用乖乖名稱或商標的一切競選文宣，並公開對外澄清。 但弔詭的是，不到1週，乖乖在11月20日又刊登聲明，澄清先前的聲明是為安撫部分股東才發布，並非乖乖和全體股東的意思。隔天，以哥哥廖清輝就為首的25名大股東登報，廖家兄弟正式宣戰。 乖乖公司也在新聞稿中指出，本次董、監事變動，將不會對乖乖公司的營運造成影響，乖乖公司的一切業務均維持不變。 ▼乖乖公司聲明稿全文。（圖／乖乖公司提供） 廖清輝表示，50年後再接任董事長，要感謝50年一步一腳印走出來有革命感情的朋友，首要任務要整合所有資源、老員工、研發設計人員，以及全聯、7-ELEVEn等通路與銀行的支持，「恢復過去的光榮是我的責任也是我的期待。」 對於未來的營運，以及對於虧損狀況，他則說，「要先進去了解，不知道以前不要講目標比較好。」
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